A small Guatemalan Food Tour

Ahojte milovníci dobrých jedál ! Volám sa Miguel a bývam na Slovensku. Divné, však?!?Pôvodne som z New Yorku, obaja moji rodičia sú guatemalského pôvodu, takže mi kľudne môžete hovoriť guatemalský Američan. Kým som vyrastal, jedol som rôzne druhy všakovakých úžasných jedál. V USA som vyrastal v komunite s reštauráciami z celého sveta. Mojej mamine sa varenie veľmi neľúbilo, preto sme jedávali veľa vonku, kde som mal príležitosť ochutnať jedlá z rôznych kútov sveta. Skrátim to, do jedenia som sa zamiloval !Vo varení som samouk. Rád skúšam jedlá a rozširujem moju paletu. Niekedy som schopný urobiť jedlo i bez patričného receptu, no niekedy si predsa len musím pozrieť ingrediencie.Preuánsku kuchynu som prezval od kuchára, ktorého som poznal počas dospievania. Mexickú, guatemalskú a stredno-americkú kuchynu som spoznal vďaka potulkom po svete. Všetko cestovanie i kultúrne pozadie prispeli k cibreniu mojej lásky k vareniu.Žil som v mnohých krajinách:Spojené Štáty, Mexiko, Guatemala, Costa Rica, Španielsko a Slovensko.Teším sa na naše stretnutie pri mojom stole :)