The Grey Table
I cook international meals based on fresh local ingredients, which will change according to the seasons and depend on which ingredients are available throughout the year. I can host up to 10 guests in my home in Krakow, and I have experience cooking food for guests who have particular needs, such as a gluten-free diet. Please join me as my guest!
The meal will vary, depending on the time of the year, and the availability of fresh produce. In general, it will be along the following lines:
Beetroot, pea, vegetable or tomato cream soup starter
Beetroot, spinach, fruit or pear and rucola quiche (suitable for vegan / gluten-fee diet)
Humus, guacamole, rucola and sunflower dips
Carrot and seed salad
Various cabbage dishes (white, red or Italian)
Lamb or duck meat course
Tiramisu, Panna cotta, home-made ice-cream or meringue with cream and fruit
About Joanna
Hello! My idea of cooking is that it must be healthy, which means using ingredients of the highest quality, with no artificial additives at all, plenty of fresh and dried herbs, and Himalayan salt. Root vegetables are central to my cooking, the best being our own Polish ones, such as carrots, parsni...
Hello! My idea of cooking is that it must be healthy, which means using ingredients of the highest quality, with no artificial additives at all, plenty of fresh and dried herbs, and Himalayan salt. Root vegetables are central to my cooking, the best being our own Polish ones, such as carrots, parsnips, celery and beetroot.At the same time, I cook lots of meals with a low glucose index, which basically means avoiding wheat and sugar. So I am very happy to cook for anyone who has special dietary requirements.
Reviews
pychotka! a deser - to już w ogóle sama poezja :)
Marta
Yummie ! great food, shitake mushrooms rules and this chocolate mousse to die for ! thanks Joasia
Aleksandra
Bardzo smaczne i super syte. Faworytem jak zawsze był deser i curry :)
Milena
Fantastyczny obiad :-) znakomicie doprawiony, wyrafinowany :-) jestem zachwycona i na PEWNO będę prosić o więcej! Dziękuję :-)
Maciek
It's such a treat to try something totally new. The Thai Table box was beautifully presented and four jars made a perfect composition. I loved that cashew sauce and shi-take mushrooms. As a sweet tooth, there's no need to admit how happy Joanna's chocolate mousse made me!
Hari
Jedzenie u Asi szczególnie utkwiło nam w pamięci, całość kolacji spójna i przemyślana. Dania lekkie, a jednocześnie sycące, z dużą dozą fantazji w doborze smaków - całość pięknie podana. Świetny dobór przystawek, lekko pikantna zupa na zaostrzenie apetytu, zwieńczona wspaniałym daniem głównym. Kulin...
Jedzenie u Asi szczególnie utkwiło nam w pamięci, całość kolacji spójna i przemyślana. Dania lekkie, a jednocześnie sycące, z dużą dozą fantazji w doborze smaków - całość pięknie podana. Świetny dobór przystawek, lekko pikantna zupa na zaostrzenie apetytu, zwieńczona wspaniałym daniem głównym. Kulinarnym dopełnieniem był pyszny deser. Na szczęście gospodarze świetnie wiedzą, że kolacja to nie tylko jedzenie, ale również spotkanie towarzyskie, a tu atmosfera otwartości, serdeczności, dużo uśmiechu oraz ciekawych tematów do rozmów – iście francuski styl. Z pewnością będziemy tutaj wracać.
