Homary jak Kanary i morza owoce.
Szybka wycieczka po kuchni Pacyfiku i wschodniej Azji. Nieustająca zabawa fakturą, stylem, prostotą i lekkim fusion. Świeżość i minimalny stopień ingerencji w rewelacyjne smaki które oferuje nam największy ekosystem na świecie: ocean.
About Mateusz
Kim jestem? To niełatwe pytanie, przez kilka lat prowadziłem i byłem właścicielem, dzisiaj można by powiedzieć wine baru, więc trochę jestem sommelierem. Później ów winiarnia wyewoulowała do Sushi Baru, więc trochę jestem Kucharzem żeby nie nazwać się Panem sushi. Obecnie zajmuje się produkcją video...
Kim jestem? To niełatwe pytanie, przez kilka lat prowadziłem i byłem właścicielem, dzisiaj można by powiedzieć wine baru, więc trochę jestem sommelierem. Później ów winiarnia wyewoulowała do Sushi Baru, więc trochę jestem Kucharzem żeby nie nazwać się Panem sushi. Obecnie zajmuje się produkcją video i w sumie te wszystkie moje pasje przewijają się w tą i z powrotem w moi życiu. Trochę też jestem płetwonurkiem emerytem ale to zupełnie inna historia i z kierunku studiów archeologiem.