Siamese temple - Thai table
I would like to introduce to you the place I called home for 1,5 years. Northern Thailand is the most ethnicly divers regions that is a home to Akha, Hmong, Karen, Lisu, Mien, Palaung and Lahu tribes. The flavours of this regional cuisine are sharp and bright and will shine onto your soul like a golden Pagoda on a pick of the northern mountains.
Reach the peaks of flavours and experience rich diversity of ethnic people from Northern Thailand.
About Em
kreatorka, podróżniczka, aktywistka, absurdystka, poszukiwaczka i zdobywczyniI was raised by chickens in the heart of a cabbage-land. Since an early age I was exploring my creative side using any materials I could find in the hen-house with little enthusiasm from the chickens. When I reached adolesc...
kreatorka, podróżniczka, aktywistka, absurdystka, poszukiwaczka i zdobywczyniI was raised by chickens in the heart of a cabbage-land. Since an early age I was exploring my creative side using any materials I could find in the hen-house with little enthusiasm from the chickens. When I reached adolescence I realized that my wings are strong enough to take me anywhere I wished so I flew to an island across the sea. There I learned about the cynicism of the business world. I came back and I learned about the cynicism of the academia. Years of university and corporation have almost completely wrecked my creative soul. Thus I took the little bit that was left of my soul and flew across the ocean to do something good. There I have learnt about the cynicism of the humanitarian world. I buried the ashes of my soul and I couldn't be more surprised when one day I saw it sprouting in a barren soil. Bashfully I started doing this and that. Now I'm back in the cabbage-land and I keep doing creative stuff including cooking.
Reviews
Agawarszawa
Rewelacja. Dzięki Em odkryliśmy nowe smaki. Bardzo pysznie, bardzo dużo, bardzo zdrowo.
Na pewno wrócimy :)
Idne
Em hosted us for the delicious Persian rubies dinner. Em is a truly talented (and knowledgeable!) cook and it was a pleasure to try a new kind of food. We spent a real lovely, cozy evening together which was also an excellent opportunity to introduce a couple of friends to Eataway. Thank you again!
Bardzo sympatyczne spotkanie z ciekawym smakiem oraz gościnną Em. Rewelacyjne placki z kolendrą, pyszne ryżowe ciasteczka oraz wulkan smaku w roli głównej :)
Agata
Tajski stół (a w zasadzie dywan) bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Idealnie doprawiony sos i zupa. Jeśli chodzi o deser- sposób jego wykonania wciąż jest dla mnie nie do pojęcia :D Poza tym, zostaliśmy ugoszczeni przemiłą muzyką i opowieściami z podróży do Tajlandii. Aż chce się tam jechać!
Tajski stół (a w zasadzie dywan) bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Idealnie doprawiony sos i zupa. Jeśli chodzi o deser- sposób jego wykonania wciąż jest dla mnie nie do pojęcia :D
Poza tym, zostaliśmy ugoszczeni przemiłą muzyką i opowieściami z podróży do Tajlandii. Aż chce się tam jechać!
Grzegorz
Spotkanie u Emilki było fantastico! Pyszne jedzenie, ciekawe historie i świetna atmosfera. Spokojna muzyka i siedzenie na podłodze dodały super klimatu. Kapusta mnie zainspirowała <3
Kolacja zaserwowana przez Em była po prostu wyśmienita. Uczta bogata w smaki i tekstury. Dużo niespodzianek i kulinarnych inspiracji na talerzu. Wieczór spędzony w bardzo miłej atmosferze, przeplatany rozmowami o podróżach. Spotkanie na długo zapadające w pamięć ;).
Posiłek przygotowany przez Em był przepyszny. Oprócz aromatycznych tajskich dań towarzyszyła nam szczypta podróżniczych opowieści. Em może się mnie spodziewać:)
Ania
Było super. Emi okazała się świetną kucharką i fajnym kompanem.Atmosfera niewymuszona. Przy okazji dowiedziałem się wiele o Tajlandii, Iranie, Indiach, Kubie;)
Samar
Food prepared by Em is soo delicious! She knows all the kitchens of the world :) georgian supper made by her was just marvelous :)
Marek
You can tell Emilia is really passionate about cooking and her food proves it well! Already excited about the upcoming Persian feast! :)