Klimaty gagauzkie.
W Autonomi Gagauzkiej rolnicy wracający z pachnącej kwiatami ziemi zasiadali po ciężkim dniu pracy wraz z rodziną do ulubionej gagauzkiej potrawy - mandza - ciesząc się dobrze wykonaną pracą i rodzinnym spokojem.
Do mandżi błyskawiczny placek z patelni, ktorego receptura jest niezwykle prosta i skromna, ale zachwyca swoja chrupkością i delikatnością.
Na deser słodki jak miód suflesz z rodzynkami na bazie mleka i ryżu, kompozycja pachnących rodzynek z wielu odmian winogron suszonych na mołdawskim słońcu.
Serdecznie zapraszam na gagauzkie klimaty!
Odkryjemy smak Mandzy Gagauzkiej w Kuchni Spotkań Fundacji Głos Serca, ciesząc się wspólnie spędzonym czasem i pysznym smakiem potraw
About Raisa
Jestem gagauzką. Gagauzja to autonomia w Mołdawii. Z wykształcenia jestem prawnikiem, ale z pasji kucharzem. W Krakowie mieszkam z mężem i dziećmi od czterech lat. Prowadzę warsztaty kulinarne, dzieląc się swoją pasją do gotowania i opowieściami o moim kraju, jego kulturze i historii. Łączę smaki Ga...
Jestem gagauzką. Gagauzja to autonomia w Mołdawii. Z wykształcenia jestem prawnikiem, ale z pasji kucharzem. W Krakowie mieszkam z mężem i dziećmi od czterech lat. Prowadzę warsztaty kulinarne, dzieląc się swoją pasją do gotowania i opowieściami o moim kraju, jego kulturze i historii. Łączę smaki Gagauzji z innymi kuchniami, lubię eksperymentować, ale chętnie też korzystam ze sprawdzonych, tradycyjnych przepisów mojej babci. Kuchnia gagauzka jest mało znana, trudno jest znaleźć przepisy w internecie.
Reviews
Monika
Wspaniała kolacja :) Uroczy goście i jedyna w swoim rodzaju kucharka!
Monika
Było wspaniale, Raisa cudownie gotuje okraszajac opowieściami o swoim kraju, taradycjach i zwyczajach.
Grzegorz
Raisa zabrała nas w piękną podróż po Mołdawii. Opowiedziała o miejscu z którego pochodzi, poczęstowała pysznym mołdawskim winem i uzupełniła to typowymi dla jej kraju potrawami, które przygotowywała na naszych oczach :) Pełne doświadczenie! Do tego super atmosfera i wiele ciekawych historii.
Raisa zabrała nas w piękną podróż po Mołdawii. Opowiedziała o miejscu z którego pochodzi, poczęstowała pysznym mołdawskim winem i uzupełniła to typowymi dla jej kraju potrawami, które przygotowywała na naszych oczach :) Pełne doświadczenie! Do tego super atmosfera i wiele ciekawych historii.
Mira
Raisa is a very warm person with a bright smile. It was my first experience with Moldovan food, and it was great. She told as many things about Moldova, and the atmosphere was great as well. Thank you Raisa!!
Małgorzata
Pierwszy raz uczestniczyłam w eataway i zupełnie nie miałam żadnych doświadczeń. Teraz wiem, jakie to fajne, spotykasz nieznajomych, zaczynacie ze sobą rozmawiać, robić jedzenie a potem siadacie przy wspólnym stole i jecie. Bardzo pozytywne doświadczenie.
:)