Menú TXOTX syder
BASK SAGARDOTEGIA ETXEAN TXOTX
26 Lipca 2019 - 19:00 h Wroclawska,33 NY Residence janART Degustacja Baskijska
Sagardo naturalaren sustraietik
“Z korzeni naturalnego cydru”
Pintxo de txistorra de Etxarri
Pintxo z txistorra z Rtxarri Tortilla tierna de bacalao
Delikatny omlet z dorsza Tajada de bacalao frito
Dorsz smażony
Txuleton de vacuno mayor al carbón
Wołowina
_____
Lascas de queso de Idiazabal, membrillo y nueces Ser Idiazabal z dodatkiem pigwy i orzechów
GOXUA casera sobre intxaursaltsa
Tradycyjny deser baskijski
- Sidra natural Vasca - Naturalne cydry baskijskie
Chef Patxi Aizpuru
Kraków - www.janart.eu - Kraj Basków
150 zl
About Francisco javier
Soy un cocinero profesional Vasco , que después de muchos años de profesión y de experiencia empresarial, he decidido explorar otros lugares y otras maneras de hacer mi trabajo. Me gusta la música en general, pero tengo pasión por la música etnica. Si es de mi tierra más ( Vasco)