Mountain treasures of Yunnan
Known for one of the richest bio-diversities in the world a thumb of land tumbling down from the Tibetan Plateau to the lush, tropical hills surrounding the lower Mekong basin is the state of Yunnan in China. This region with one of the highest concentrations of ethnic minorities in the world houses 25 different groups – each maintaining a distinct language, and notably, a unique cuisine of their own. The clash of flavours diversity and the influances from neighbouring regions created one of the most creative tastes combinations.
I would like to invite you to a culinary trek that will raise your soul over some of the most beutiful views of flavours.
About Em
kreatorka, podróżniczka, aktywistka, absurdystka, poszukiwaczka i zdobywczyniI was raised by chickens in the heart of a cabbage-land. Since an early age I was exploring my creative side using any materials I could find in the hen-house with little enthusiasm from the chickens. When I reached adolesc...
kreatorka, podróżniczka, aktywistka, absurdystka, poszukiwaczka i zdobywczyniI was raised by chickens in the heart of a cabbage-land. Since an early age I was exploring my creative side using any materials I could find in the hen-house with little enthusiasm from the chickens. When I reached adolescence I realized that my wings are strong enough to take me anywhere I wished so I flew to an island across the sea. There I learned about the cynicism of the business world. I came back and I learned about the cynicism of the academia. Years of university and corporation have almost completely wrecked my creative soul. Thus I took the little bit that was left of my soul and flew across the ocean to do something good. There I have learnt about the cynicism of the humanitarian world. I buried the ashes of my soul and I couldn't be more surprised when one day I saw it sprouting in a barren soil. Bashfully I started doing this and that. Now I'm back in the cabbage-land and I keep doing creative stuff including cooking.
Reviews
Agawarszawa
Rewelacja. Dzięki Em odkryliśmy nowe smaki. Bardzo pysznie, bardzo dużo, bardzo zdrowo.
Na pewno wrócimy :)
Idne
Em hosted us for the delicious Persian rubies dinner. Em is a truly talented (and knowledgeable!) cook and it was a pleasure to try a new kind of food. We spent a real lovely, cozy evening together which was also an excellent opportunity to introduce a couple of friends to Eataway. Thank you again!
Bardzo sympatyczne spotkanie z ciekawym smakiem oraz gościnną Em. Rewelacyjne placki z kolendrą, pyszne ryżowe ciasteczka oraz wulkan smaku w roli głównej :)
Agata
Tajski stół (a w zasadzie dywan) bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Idealnie doprawiony sos i zupa. Jeśli chodzi o deser- sposób jego wykonania wciąż jest dla mnie nie do pojęcia :D Poza tym, zostaliśmy ugoszczeni przemiłą muzyką i opowieściami z podróży do Tajlandii. Aż chce się tam jechać!
Tajski stół (a w zasadzie dywan) bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Idealnie doprawiony sos i zupa. Jeśli chodzi o deser- sposób jego wykonania wciąż jest dla mnie nie do pojęcia :D
Poza tym, zostaliśmy ugoszczeni przemiłą muzyką i opowieściami z podróży do Tajlandii. Aż chce się tam jechać!
Grzegorz
Spotkanie u Emilki było fantastico! Pyszne jedzenie, ciekawe historie i świetna atmosfera. Spokojna muzyka i siedzenie na podłodze dodały super klimatu. Kapusta mnie zainspirowała <3
Kolacja zaserwowana przez Em była po prostu wyśmienita. Uczta bogata w smaki i tekstury. Dużo niespodzianek i kulinarnych inspiracji na talerzu. Wieczór spędzony w bardzo miłej atmosferze, przeplatany rozmowami o podróżach. Spotkanie na długo zapadające w pamięć ;).
Posiłek przygotowany przez Em był przepyszny. Oprócz aromatycznych tajskich dań towarzyszyła nam szczypta podróżniczych opowieści. Em może się mnie spodziewać:)
Ania
Było super. Emi okazała się świetną kucharką i fajnym kompanem.Atmosfera niewymuszona. Przy okazji dowiedziałem się wiele o Tajlandii, Iranie, Indiach, Kubie;)
Samar
Food prepared by Em is soo delicious! She knows all the kitchens of the world :) georgian supper made by her was just marvelous :)
Marek
You can tell Emilia is really passionate about cooking and her food proves it well! Already excited about the upcoming Persian feast! :)